P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
![]() |
低聚异麦芽糖 低聚异麦芽糖价格
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥10 /千克
- ≥25¥9 /千克
- 品牌:裕盈
- cas:499-40-1
- 发布日期: 2020-09-27
- 更新日期: 2023-08-21
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
EINECS编号 | 207-879-1 |
品牌 | 裕盈 |
英文名称 | D-Glucose |
型号 | 食品级 |
别名 | 低聚异麦芽糖 |
CAS编号 | 499-40-1 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物质含量 | 99 |
低聚异麦芽糖 食品级低聚异麦芽糖 低聚异麦芽糖价格报价 低聚异麦芽糖生产厂家
中文名称:低聚异麦芽糖
中文别名:异麦芽糖
CAS No:499-40-1
EINECS号: 207-879-1
分子式:C12H22O11
沸点:662.8 °C at 760 mmHg
闪光点:354.6 °C
折射率:113。(C=0.7, H2O)
密度:1.76
用途:甜味剂。
安全说明:S22;S24/25 .
自然界中低聚异麦芽糖极少以游离状态存在,但作为支链淀粉或多糖的组成部分,在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄糖浆中有少
量存在。工业上以淀粉为原料生产低聚异麦芽糖需要-种酶,此酶为a葡萄糖苷酶,又名葡萄糖基转移酶,简称a糖苷酶。它能切开麦
芽糖和麦芽低聚糖分子结构中a-1,6糖苷键,并能将游离出来的一个葡萄糖残基转移到另-个葡萄糖分子或麦芽糖或麦芽三糖等分子中
的a-1, 6位上,形成异麦芽糖、异麦芽三糖、异麦芽四糖、异麦芽五糖和潘糖等。