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低聚半乳糖 低聚半乳糖价格
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥40 /千克
- ≥25¥39 /千克
- 品牌:裕盈
- cas:381716-33-2
- 发布日期: 2020-09-27
- 更新日期: 2023-08-21
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 裕盈 |
英文名称 | DIJUBANRUTANG |
型号 | 食品级 |
别名 | 无 |
CAS编号 | 381716-33-2 |
分子式 | C20H31N3O11 |
有效物质含量 | 99 |
低聚半乳糖 食品级低聚半乳糖 低聚半乳糖价格报价 低聚半乳糖生产厂家
产品介绍:
品名:低聚半乳糖
英文: Galactooligosaccharides
颜色和性质:低聚半乳糖是一种具 有属性的功能性低聚糖。
产品性状:无色透明或淡黄粉末,低聚半乳糖甜味比较纯正,热值较低(7.1J/g), 甜度为蔗糖的20%~40%,保湿性极强。在pH为中性条
件下有较高的热稳定性,100°C 下加热1h或120°C下加热30min后,低聚半乳糖无任何分解。可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的
加工。
产品用途:
低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应,可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。
食品工业应用:
低聚半乳糖在食品工业中广泛的应用于烘培食品,乳制品、糖果、果酱、清凉及保健饮料、糕点调味品中。应用于烘培食品不仅能改善食
品风味、质地及色泽,婴幼儿配方奶粉中添加GOS。
在动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正,热值较低(7.1J/g), 甜度为蔗糖的20% ~4
0%,保湿性强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性,100°C 下加热1 h或120°C下加热30min后,低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖
同蛋白质共热会发生美拉德反应,可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。
包装和贮存条件:
1、本品整包装-般为25KG/裳或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。