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食品级营养强化剂金丹乳酸亚铁直销 格
起订量(千克)价格
1-2527 /千克
≥2525 /千克
  • 品牌:湖北裕盈
  • 发布日期: 2020-01-09
  • 更新日期: 2023-08-21
产品详请
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
英文名称 rusuanyatie
型号 食品级
外观 固体粉末
别名 乳酸亚铁
分子式 见包装
有效物质含量 99
主要营养成分 乳酸亚铁

绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭,略有甜的金属味。

本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水,成带绿色的透明液体,呈酸性。几乎不溶于乙醇。

应用领域:

1、广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等。

2、营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg,*为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2~3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳,吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。

3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖,使用量为600~1200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量为60~100mg/kg(中国不允许在婴幼儿食品中使用);也可用于谷类及其制品,使用量为24~48mg/kg;还可用于饮料,使用量为10~20mg/kg。

4、乳酸亚铁是食品和饲料添加剂,也是治疗贫血的药物。成人每日需要量16mg,*为6mg。作为铁强化剂,美国规定面粉中的用量为3mg/100g,面包中的用量为2mg/100g,奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定,铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应予注意。

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