纤维素酶 生物酶制剂 高活力纤维素酶

• 中文名

• 纤维素酶

• 性    质

• 复合酶 

• 应用领域

• 饲料、酒精、纺织和食品等

• CAS

•  NO.9012-54-8

纤维素酶（英文：cellulase）是酶的一种，在分解纤维素时起生物催化作用。

是可以将纤维素分解成寡糖或单糖的蛋白质。

纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶

纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时，纤维素酶的添加可以增加原料的利用率，并对酒质有所提升。

纤维素酶种类繁多，来源很广。不同来源的纤维素酶其结构和功能相差很大。由于真菌纤维素酶产量高、活性大，故在畜牧业和饲料工业中应用的纤维素酶主要是真菌纤维素酶

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