作为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且目前尚未发现任何毒副作用。广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。2. 冷冻鱼虾:保持色泽，防止鱼表面氧化产生腐臭味。4.果汁及酱类:在装瓶时加入，保持天然VC，防止退色，保持原有风味。6.罐头制品:在装罐前加入到汤汁，保持色香味。8.中国食品添加剂使用卫生标准规定用于面包

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