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- 1-25¥40 /千克
- ≥25¥38 /千克
- 品牌:湖北裕盈
- 发布日期: 2020-01-04
- 更新日期: 2023-08-21
EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 湖北裕盈 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | 木瓜蛋白酶 |
重金属 | 0.001% |
主要用途 | 酶制剂 |
英文名称 | mgdbm |
砷含量 | 0.01% |
酶活力 | 10万 |
分子式 | 见包装 |
有效物质含量 | 99 |
木瓜蛋白酶简介
详细介绍:别名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶
性状:白色至浅黄色粉末,有一定吸湿性。溶于水和甘油,水溶液无色至淡黄色,有时呈乳白色,几乎不溶于乙醇、氯仿和*等有机溶剂。木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。
在各个行业的用途:1食品工业应用:可利用酶促反应,使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、*口服液、保健食品、酱油酿造及酒类发酵剂等。有效转化蛋白质的利用,大大提高食品营养价值,降低成本。有利于人体的消化和吸收。
2美容化妆品工业应用:将木瓜蛋白酶加入到含有蛋白质和油脂的化妆品中,具有独特的美白嫩肤、美颜保健、祛斑除污垢、促进血液循环、改善肌肤等功效,提高产品档次。可制成减肥茶、美容护肤品等。
3日化品工业应用:用于肥皂、洗涤剂、洗衣粉、洗手液等,去污力强,除菌消毒、安全放心。
4饲料工业应用:用于饲料添加剂,开发蛋白源,利于吸收,提高饲料的利用率,节约成本,有助于牲畜消化,加速生长。如在猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾等饲料中添加。还可以作为蔬菜水果*复合肥料的添加剂。
5皮革工业应用:利用木瓜蛋白酶制成脱毛剂,鞣制皮革,具有毛孔细腻,皮纹光亮效果。
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