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食品级抗氧化剂百灵鸟BHT直销现货供应
物品单位 价格 品牌
千克 24 湖北裕盈
  • 发布日期: 2020-01-03
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 抗氧化剂
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
英文名称 bht
型号 食品级
别名
CAS编号
分子式 见包装
有效物质含量 99

【简介】

英文名:butylated hydroxytoluene

中文名:抗氧剂264 

实验式:C15H24O

分子量:220.36(按2007 年国际相对原子质量)

CAS:128-37-0

性状:白色结晶性粉末。无臭或有很淡的特殊气味,无味。熔点69.7℃(纯品)。沸点265℃。相对密度1.084.可压缩成中几克的圆柱体。比其他抗氧化剂稳定性好。对热相当稳定。与金属离子反应不着色。不溶于水和丙二醇。易溶于大豆油、棉籽油、猪油、乙醇25%、矿物油30%
用途:抗氧化剂。为食品添加剂能延迟食物的酸败。抗氧剂BHT用于动植物油脂以及含动植物油脂的食品中。此外,抗氧剂BHT还可应用于油墨、粘合剂、皮革、铸造、印染、涂料和电子工业中。用量一般为0.1-1%
添加量:化妆品、医药等的稳定剂。 抗氧剂BHT的添 加 量: 0.01%-2%。

【性能】

BHT稳定性高,抗氧化能力强,在食品中的应用与BHA基本相同,但其抗氧化能力不如BHA。BHT遇热抗氧化效果不受影响,不像PG那样遇铁离子发生橙色反应。

BHT能有效地延缓植物油的氧化酸败,改善油煎快餐食品的贮藏期。在起酥油中有效,BHT无最适宜浓度,随BHT浓度增高,油脂的稳定性也提高。但在较高浓度时,油脂的稳定性提高速率变小,且浓度达0.02%以上时,会引入酚气味。BHT价格低廉,为BHA的1/5~1/8,可用作主要抗氧化剂。目前它是我国生产量*的抗氧化剂之一 。

【用途】

二丁基羟基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品,其*使用量为0.2g/kg。

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