物品单位 | 价格 | 品牌 |
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千克 | 60 | 湖北裕盈 |
- 发布日期: 2020-01-03
- 更新日期: 2023-03-21
主要用途 | 抗氧化剂 |
EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 湖北裕盈 |
英文名称 | VCna |
型号 | 食品级 |
别名 | VC钠 |
CAS编号 | |
分子式 | vcna |
有效物质含量 | 99 |
应用领域 D-异抗坏血酸钠为食品行业中的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,。广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。 1. 肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,抑制亚硝钠类形成,改善风味 ,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色泽,改善风味。 2. 冷冻鱼虾:保持色泽,抑制鱼表面氧化产生腐臭味。 3. 啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,抑制异味和混浊,保持色香味,抑制二次发酵 4.果汁及酱类:在装瓶时加入,保持天然VC,抑制退色,保持原有风味。 5. 水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。 6. 罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。 7. 用于面包中,可保持面包的色泽,自然风味和延长保质期,且无任何毒副作用。 8.中国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面.*使用量为0.2g/kg,用于汤料,肉制品*使用量1.0g/kg.
使用方法
对肉制品的用量为0.5~0.8/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.6%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.025%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg
订购须知包装方式:整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶,小样或散货包装为铝箔袋包装。订购数量: 小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴,如有要求,可按客户要求贴标。运输方式:低于25kg一般走快递发出,大货发物流。报价一般为净货价格,如需请联系工作人员。质量条款:产品质量严格按照检测标准执行,如检验含量或质量不合格,可协商我司退换货处理。储存条件:本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。订购方法:1.大量订购的,可根据订购产品免运费。2.运输方式:大货走物流,汽车运输,小货一般发中通,申通,韵达快递等。3.款到2天内发货。其他服务:如您对产品服务及技术指标有特殊要求,请及时联系我方。
水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。