![]() |
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥290 /千克
- ≥25¥285 /千克
- 品牌:湖北裕盈
- 发布日期: 2020-01-02
- 更新日期: 2023-08-21
主要用途 | 甜味剂 |
EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 湖北裕盈 |
英文名称 | niutian |
型号 | 食品级 |
别名 | 纽甜 |
分子式 | 见包装 |
有效物质含量 | 99 |
纽甜是通过美国FDA批准,在食品和饮料中使用的新型强力甜味剂。它是阿斯巴甜的衍生物,其甜味比蔗糖甜700013000倍,比阿斯巴甜甜3060倍。但它能量值几乎为零且甜味纯正。纽甜不仅可以广泛用于食品和饮料中,而且可以单独使用或与其他强力甜味剂或多糖混合使用。它在干燥或中性的条件下都十分稳定,尤其在含水的食品体系中比阿斯巴要相对稳定。
纽甜的功能作用:
·甜味协和
纽甜具有纯正甜味,十分接近阿斯巴甜,没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。将其配成不同浓度的水溶液,它的甜味随着溶液浓度的增加而增加,但其他风味如苦味、酸味和金属味等没有明显增加。相同实验用在可乐溶液中,随着甜味剂浓度增加,不仅甜味增加,而且增加了饮料的风味,但令人不快的风味如苦味、金属味等却没有增加。
·无龋齿性
经研究表明,纽甜不能被口腔原菌Streptococcus mutants 所分解而发生会导致龋齿的酸性物质。因此可代替常用的甜味剂对防止龋齿有积极的作用,可添加于口香糖、饮料等食品中。
·稳定性
纽甜的稳定性受pH值、温度和湿度三方面影响。在干燥且适当的储存条件下,它可存放至少5年。在水相溶液,纽甜的稳定性会pH和温度改变而显着变化。由于其不具有还原性,且耐酸耐碱,因此在淀粉类食品中添加纽甜可以抑制淀粉老化,延长食品保质期;在鸡蛋、鱼类等蛋白质丰富的食品中添加则可抑制蛋白质变性,保持食品良好口感;在肉类、油炸类等含脂肪酸化,保持食品优良品质。
订购须知包装方式:整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶,小样或散货包装为铝箔袋包装。订购数量: 小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴,如有要求,可按客户要求贴标。运输方式:低于25kg一般走快递发出,大货发物流。报价一般为净货价格,如需请联系工作人员。质量条款:产品质量严格按照检测标准执行,如检验含量或质量不合格,可协商我司退换货处理。储存条件:本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。订购方法:1.大量订购的,可根据订购产品免运费。2.运输方式:大货走物流,汽车运输,小货一般发中通,申通,韵达快递等。3.款到2天内发货。其他服务:如您对产品服务及技术指标有特殊要求,请及时联系我方。