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食品级甜味剂维多安赛蜜 格
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 65 | 湖北裕盈 |
- 发布日期: 2019-12-21
- 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 | 甜味剂 |
EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 湖北裕盈 |
型号 | 食品级 |
别名 | 安赛蜜 |
CAS编号 | |
分子式 | 见包装 |
有效物质含量 | 99 |
产品英文名称 | ansaimi |
安赛蜜又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。
安赛蜜的分子式:C4H4KNO4S;分子量:201.24
英文名:Acesulfame-K或Acesulfame Potassium。
又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。CAS NO 55589-62-3
安赛蜜是无色至白色结晶性粉末,无臭,具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的150倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。与糖醇、蔗糖等有很好的混合性,且稳定。熔点约225,Z大吸收光谱227nm,密度1.83g/m3(松散密度1.11.3kg/dm3)。不吸湿,室温下稳定。易溶于水(30g/100ml,20),微溶于乙醇等有机溶剂。
安赛蜜作为非营养型甜味剂,可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。适用于焙烤食品和酸性饮料。甜味纯正而强烈,优于蔗糖甜味持续时间长,与阿斯巴甜1:1合用有明显增效作用。
安赛蜜作为非营养型甜味剂,在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用,特别是与阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐合用时效果较佳[4] 。可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。
作为非
营养型甜味剂,可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。[6]
该品具有强烈甜味,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿,室温下稳定,与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。按我国GB2760-90规定,可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料,使用量0.3g/kg。[3]
可用于食品、医药等方面作甜味剂。