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营养强化剂楚牛/富池牛磺酸 格
物品单位 价格 品牌
千克 20 湖北裕盈
  • 发布日期: 2019-12-20
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
型号 食品级
外观 白色
别名 牛磺酸
CAS编号
分子式 见包装
有效物质含量 99
产品英文名称 niuhuangsuan
主要营养成分 牛磺酸

牛磺酸

科技名词定义

中文名称:牛磺酸 英文名称:taurine 其他名称:牛胆碱;氨基乙磺酸 定义1:从乌贼和章鱼提取的氨基磺酸,为保肝、利胆、解*。 所属学科: 海洋科技(一级学科) ;海洋技术(二级学科) ;海洋生物技术(三级学科) 定义2:半胱氨酸在体内氧化并脱羧的产物,可与胆汁酸结合生成胆汁盐。 所属学科:生物化学与分子生物学(一级学科) ;新陈代谢(二级学科)


简介   牛磺酸,英文名称Taurine   学名:2-氨基乙磺酸   

分子式(Formula):NH2CH2CH2SO3H    分子量(Molecular Weight): 125.15   CAS No 107-35-7   牛磺酸(Taurine)又称α-氨基乙磺酸,早由牛黄中分离出来,故得名。纯品为无色或白色斜状晶体,无臭,化学性质稳定,溶于*等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。   牛磺酸虽然不参与蛋白质合成,但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶(CSAD)活性较低,主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。

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