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酶制剂庞博乳糖酶 格
物品单位 价格 品牌
千克 220 湖北裕盈
  • 发布日期: 2019-12-20
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 酶制剂
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
英文名称 rutangmei
型号 食品级
外观 白色
别名 乳糖酶
CAS编号
分子式 见包装
有效物质含量 99
主要营养成分 乳糖酶

乳糖酶简介:

乳糖酶品名:乳糖酶、β-半乳糖苷酶

   乳糖酶英文:lactase

   乳糖酶酶活力:1万U/g

   乳糖酶颜色和性质:乳糖酶是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低,在冷制品中容易析出,使得产品带有颗粒状结构。


   乳糖酶主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。

乳糖酶包装和贮存条件:

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

联系方式
手机:18972003131
电话:0717-6288118
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