P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
![]() |
氨基酸华阳L-半胱氨酸盐酸盐一水 格
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥70 /千克
- ≥25¥68 /千克
- 品牌:湖北裕盈
- 发布日期: 2019-12-19
- 更新日期: 2023-08-21
产品详请
主要用途 | 氨基酸 |
EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 湖北裕盈 |
英文名称 | bgasysyys |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色 |
别名 | 半胱氨酸盐酸盐 |
分子式 | 见包装 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 半胱氨酸盐酸盐 |
英文 名: L-Cysteine
分子 式: C3H7NO2S
分子 量: 121.16
法定编号(CAS):52-90-4
EINECS号: 200-158-2
性 状:L-半胱氨酸盐酸盐为白色结晶或结晶性粉末,溶于水,微有臭,难溶于乙醇,。熔点240,单斜晶系。半胱氨酸为含硫氨基酸,属非必需氨基酸,在生物体内,由蛋氨酸的硫原子与丝氨酸羟基氧原子相置换,经由胱硫醚而合成,从半胱氨酸出发可生成谷胱甘肽。半胱氨酸对酸稳定,而在中性及碱性溶液中易氧化生成胱氨酸。
性状:半胱氨酸为白色结晶或结晶性粉末,溶于水,微有臭,难溶于乙醇,不溶于等有机溶剂。熔点240,单斜晶系。半胱氨酸为含硫氨基酸之一,属非必需氨基酸。
用途:营养增补剂。
食品方面:面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂,以及宠兽物食物的营养添加剂等。
加速谷蛋白的形成、防止老化;用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变。
半胱氨酸盐酸盐
分子式:H-Cys-OH HCl
英文名称:H-Cys-OH HCl
别名名称:L-半胱氨酸盐酸盐 L-半胱氨酸盐酸盐水合物 Α-氨基-Β-巯基丙酸盐酸盐 盐酸L-半胱氨酸 孚氨基酸 L-无水巯基丙氨酸盐酸盐 L-Cysteine hydrochloride Cysteine HClC3H7NO2S·HCl·H2O
分子量:175.64
无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175℃(分解)发。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值约为1.7,0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸,。具有还原性,有抗氧化和防止非酶褐变的作用。