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氨基酸华阳L-缬氨酸 格
物品单位 价格 品牌
千克 42 湖北裕盈
  • 发布日期: 2019-12-19
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 氨基酸
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
型号 食品级
外观 白色
别名 缬氨酸
CAS编号
分子式 见包装
有效物质含量 99
产品英文名称 xieansuan
主要营养成分 缬氨酸

L-缬氨酸中文同义词: L-2-氨基-3-甲基丁酸

英文名称: L-Valine 

L-缬氨酸CAS号: 72-18-4 

分子式: C5H11NO2 

L-缬氨酸分子量: 117.15 

EINECS号: 200-773-6 

L-缬氨酸化学性质:白色结晶性粉末 

含量:99%

L-缬氨酸包装:25公斤

功用:1.属必需。成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973),L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。 
2.米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。 
推荐使用量及注意事项:  
占食品总蛋白质重量的7.4%(FDA,§172.320,1997)  
可安全用于食品(FDA,§172.320,1994)  

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

联系方式
手机:18972003131
电话:0717-6288118
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