中文名称：L-天门冬氨酸

  英文名称：L-Aspartic Acid

  英文别名：(S)-Aminosuccinic Acid

  CAS号：56-84-8

  分子式：C4H7NO4

  分子量：133.1

  纯度：>99.0%(T)

  等级：GR

  MDL号：MFCD00002616

 物化性质

  颗粒状粉末，熔点：230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)

  沸 点：264.1 °C at 760 mmHg

  闪 光 点：113.5 °C[2]

  密 度：1.514g/cm

   产品用途

   用于合成甜味剂，L-天门冬氨酸在、食品和化工等方面有着广泛的用途，是氨基酸制剂的主要成分，在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料；

白色粉末，无臭或稍臭，有特异味，易溶于水，难溶于乙醇。L-赖氨酸因易吸收空气中的碳酸气变成碳酸盐，具有潮解性。可将其与具有呈味的天门冬氨酸结合成盐，便于使用。本品1.910g相当于L-赖氨酸1g。或本品1.529g相当于L-赖氨酸盐酸盐1g。