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抗氧化剂石药抗坏血酸钠 格
物品单位 价格 品牌
千克 63 湖北裕盈
  • 发布日期: 2019-12-18
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 抗氧化剂
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
型号 食品级
别名 VC钠
CAS编号
分子式 见包装
有效物质含量 99
产品英文名称 khxsn

产品详情

Product details


产品名称:维生素c钠

英 文 名:Sodium Ascorbate 

分 子 式:C6H7NaO6 

分 子 量:198.11 

CAS:134-03-2

 

性     状:白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭。味微咸。分解温度218℃。2%水溶液PH值6.5~8.0。干燥状态下较稳定。吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。极难溶于乙醇。比L-抗坏血酸易溶于水(62g/100ml),不溶于和。
用途:营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。本品1g的生理功能相当于0.9gL-抗坏血酸。由于无酸味,且易溶于水,故便用抗坏血酸。火腿、香肠、鱼糕等则使用钠盐固定肉色,保持鲜度。如使用抗坏血酸则PH值下降,将影响持水性。对冷冻水产品有防止氧化、稳定色泽等作用。

 

限    量:GB2760-2011,浓缩果蔬汁(浆),按生产需要适量使用。

联系方式
手机:18972003131
电话:0717-6288118
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