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维生素C钙
别名：L-抗坏血酸钙、VC钙

CAS：5743-28-2
分子式：C12H18CaO14
分子质量：426.3458
中文名称：抗坏血酸钙
英文名称：(+)-CALCIUM L-ASCORBATE DIHYDRATE；ascorbic acid calcium salt dihydrate；calcium ascorbate,dihydrate；calciumascorbate
维生素C钙质量标准：
指标：
维生素C钙含量：≥99.0～100.5%
外观：白色至浅黄色结晶或结晶粉末
用途：VC钙添加到食品中不改变原食品味道，能增补食品中易被吸收的钙
包

维生素C钙中文名称： 抗坏血酸钙
维生素C钙英文名称： Calcium Ascorbate
维生素C钙英文别名： L-Ascorbic acid Calcium salt Dihydrate; 3-methyl-2-oxopentanoic acid calcium salt dihydrate; 3-methyl-2-oxopentanoic acid, calcium salt dihydrate; Calcium ascorbate dehydrate ; calcium bis{(5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate} dihydrate (non-preferred name)
CAS号： 5743-28-2;305808-15-5
分子式： C12H18CaO14
分子量： 426.3409 
InChI： InChI=1/2C6H8O6.Ca.2H2O/c2*7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;;;/h2*2,5,7-8,10-11H,1H2;;2*1H2/q;;+2;;/p-2/t2*2-,5+;;;/m00.../s1 
分子结构：  
沸点： 415.8°C at 760 mmHg 
闪点： 180.4°C 
蒸汽压： 1.18E-08mmHg at 25°C