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乳酸亚铁品名：乳酸亚铁、2-羟基丙酸亚铁盐、乳酸低铁、乳酸铁() 、乳酸铁(II)

乳酸亚铁英文：Ferrous lactate

乳酸亚铁CAS号：有

 乳酸亚铁颜色和性质：乳酸亚铁为绿白色结晶性粉末或结晶。乳酸亚铁稍有异臭，略有甜的金属味。乳酸亚铁受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。乳酸亚铁铁离子与其他食品添加剂反应易着色。乳酸亚铁溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。乳酸亚铁几乎不溶于乙醇。

1、乳酸亚铁广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐等

2、乳酸亚铁用于奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。乳酸亚铁用于小麦粉、饼干、面包时使用量为23mg/100g。

3、规定可用于夹心糖，使用量为6001200mg/kg(以铁计，下同)；乳酸亚铁也可用于乳制品食品，使用量为60100mg/kg；乳酸亚铁也可用于谷类及其制品，使用量为2448mg/kg；乳酸亚铁还可用于饮料，使用量为1020mg/kg。

乳酸亚铁包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

 2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。