P 产品目录 RODUCT
P 产品展厅 RODUCTS
金丹L-乳酸钙营养强化剂
物品单位 价格 品牌
千克 11 湖北裕盈
  • 发布日期: 2019-12-16
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
英文名称 lrsg
型号 食品级
外观 白色
别名 乳酸钙
CAS编号
分子式 见包装
有效物质含量 99
主要营养成分 乳酸钙

产品详情

Product details

L-乳酸钙

中文名:乳酸钙

英文名:Calcium lactate

分子式:C6H10CaO6.5H2O

分子量:308.3

特性与用途:白色颗粒或粉末,微有风化性,易溶于热水,不容于无机溶剂。

功用:可用作缓冲剂;面团调节剂;酵母食料;固化剂;抗氧化增效剂;抗氧化剂;果蔬护色剂,调味剂,增香剂。

乳酸钙的性状:

白色至乳白色结晶或粉末,易溶于热水成透明或微混浊的溶液,不溶于乙醇。水溶液的Ph值为6.0~7.0。在空气中易风化,加热至120℃失去结晶水。

乳酸钙的应用

1、用作食品添加剂。

2、乳酸钙可用于婴幼儿食品,使用量为23~46g/kg;在谷类及其制品中为12~24g/kg;在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。

3、用作钙剂,作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、豆腐、豆酱、腌制品等。

联系方式
手机:18972003131
电话:0717-6288118
手机访问官网