P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
![]() |
英轩柠檬酸钾营养强化剂
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥11 /千克
- ≥25¥10 /千克
- 品牌:湖北裕盈
- 发布日期: 2019-12-16
- 更新日期: 2023-08-21
产品详请
主要用途 | 营养强化剂 |
EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 湖北裕盈 |
英文名称 | nmsj |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色 |
别名 | 柠檬酸钾 |
分子式 | 见包装 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 柠檬酸钾 |
柠檬酸钾性状:白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末。
柠檬酸钾,又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。
分子式:K3C6H5O7·H2O,
分子量:324.4,
性状:无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。
比重:1.98,
用途:主要用作食品添加剂,也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。
该产品在食品工业中作酸度调节剂、稳定和凝固剂以及品质改良剂等。
食品添加剂柠檬酸钾应符合下表要求:
项 目 | 指 标 |
柠檬酸钾(干燥后)含量(以C6H5K3O7计), | 99.0 |
碱度 | 通过试验 |
砷(以As计), | 0.0003 |
重金属(以Pb计), | 0.001 |
干燥失重, | 3.06.0 |
硫酸盐(以SO4计),PPM | 1000 |
氯化物(以Cl计),PPM | 200 |
铁盐(以Fe计),PPM | 10 |
主要用途
食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;