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西王结晶果糖甜味剂
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 9 | 湖北裕盈 |
- 发布日期: 2019-12-12
- 更新日期: 2023-03-28
产品详细说明
主要用途 | 甜味剂 |
EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 湖北裕盈 |
英文名称 | Crystalline fructose |
型号 | 食品级 |
别名 | 结晶果糖 |
CAS编号 | |
分子式 | 见包装 |
有效物质含量 | 99 |
产品详情
Product details
结晶果糖
结晶果糖为单糖,是糖类中化学活性高的糖。
性质:
白色结晶性粉末,无臭,味甜。易溶于水(20℃时溶解度为3.5g/ml)与乙醇 主要用途
优点:
(1)果糖甜度高,有水果香味,热值低,在人体内能促进有益细菌如双歧杆菌类生长繁殖,抑制有害菌生长,改善人肠胃功能和代谢,降低血脂,不致龋齿,是糖尿病人、肥胖病人、儿童食品的理想甜味剂。
(2)食品中的其它应用举例①增进风味、以清凉甜味为特点:各种健康食品、饮料、运动员饮料、*食品②保湿效果为特点:蛋糕、蛋奶羹、羊羹、西点、日式糕点③代替砂糖:咖啡、红茶④特种营养食品、生理效果:各种健康食品、饮料、运动员饮料、*食品
(3)家庭用:家庭的营养保健用或烹调时代砂糖,是风味好而且安全的天然糖料。