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西王结晶果糖甜味剂
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 9 | 湖北裕盈 |
- 发布日期： 2019-12-12
- 更新日期： 2023-03-28
产品详细说明
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | 见包装 |
| 品牌 | 湖北裕盈 |
| 英文名称 | Crystalline fructose |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 结晶果糖 |
| CAS编号 | |
| 分子式 | 见包装 |
| 有效物质含量 | 99 |
产品详情
Product details
结晶果糖
结晶果糖为单糖，是糖类中化学活性高的糖。
性质：
白色结晶性粉末，无臭，味甜。易溶于水(20℃时溶解度为3.5g/ml)与乙醇 主要用途
优点：
（1）果糖甜度高，有水果香味，热值低，在人体内能促进有益细菌如双歧杆菌类生长繁殖，抑制有害菌生长，改善人肠胃功能和代谢，降低血脂，不致龋齿，是糖尿病人、肥胖病人、儿童食品的理想甜味剂。
（2）食品中的其它应用举例①增进风味、以清凉甜味为特点：各种健康食品、饮料、运动员饮料、*食品②保湿效果为特点：蛋糕、蛋奶羹、羊羹、西点、日式糕点③代替砂糖：咖啡、红茶④特种营养食品、生理效果：各种健康食品、饮料、运动员饮料、*食品
（3）家庭用：家庭的营养保健用或烹调时代砂糖，是风味好而且安全的天然糖料。
