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阜丰/梅花黄原胶批发零售价格
物品单位 价格 品牌
千克 19 湖北裕盈
  • cas:11138-66-2
  • 发布日期: 2019-12-09
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
主要有效成分 黄原胶
英文名称 Xanthan gum
型号 食品级
别名 黄原胶
CAS编号 11138-66-2
分子式 C8H14Cl2N2O2
有效物质含量 99

产品详情

Product details

黄原胶品名:黄原胶、汉生胶、黄胶

 

黄原胶英文名称:Xanthan gum

 

黄原胶化学式:C35H49O29

 根据食品添加剂使用卫生标准(GB2760-1996)中规定:黄原胶可用于饮料;面包、乳制品、肉制品、果酱、果冻、花色酱汁,面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋。黄原胶在食品工业中是理想的增稠剂、乳化剂和成型剂,用途多。

 

黄原胶作为蛋糕的品质改良剂,可以增大蛋糕的体积,改善蛋糕的结构,使蛋糕的空隙大小均匀,富有弹性,延长蛋糕的货架保质期。奶油制品、乳制品中添加少量黄原胶,可使产品结构坚实、益切片,更易于香味释放,口感细腻清爽。加入啤酒中可使其产泡效果。黄原胶还用于罐头、火腿肠、饼干、点心、方便面、果冻和肉制品等食品中。

 

四、黄原胶包装和贮存条件:

 

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

 

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

 黄原胶颜色和性质:黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。黄原胶易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结

联系方式
手机:18972003131
电话:0717-6288118
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