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奥尼斯特硬脂酰乳酸钠乳化剂价格
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥22 /千克
- ≥25¥20 /千克
- 品牌:湖北裕盈
- 发布日期: 2019-12-07
- 更新日期: 2023-08-21
产品详请
主要用途 | 乳化剂 |
EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 湖北裕盈 |
英文名称 | Sodium stearyl lactate |
型号 | 食品级 |
别名 | 硬脂酰乳酸钠 |
分子式 | C21H41NaO3 |
有效物质含量 | 99 |
硬脂酰乳酸钠
英文名称:Sodium stearyl lactate;SSL
结构或分子式:C24H44O6Na
相对分子量或原子量:378.52
含量:99.8%
用作阴离子表面活性剂;食品乳化剂;化妆品乳化剂及增稠剂。
性状:白色或浅黄白色粉末或脆性固体。有轻微焦糖气味,稍具吸湿性。不溶于水,能分散于温水中。
用途:乳化剂;稳定剂;搅擦发泡剂;组织改良剂。
食品中:粉末油脂(植脂末),麻辣膨化食品,鲜奶油
面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中,酵母,速冻食品,纯牛奶及乳饮料,肉制品,冰激凌
在饼干中的运用:巧克力及各种糖果,奶粉、可可粉等速溶粉制品,果酱、番茄酱、甜面酱