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   ●葡萄糖酸锌品名：葡萄糖酸锌、水合葡(萄)糖酸锌

    ●葡萄糖酸锌英文：Zinc Gluconate

    ●葡萄糖酸锌CAS号：有

    ●葡萄糖酸锌分子式：Zn(C6H11O7)    ●葡萄糖酸锌颜色和性质：葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末；

     葡萄糖酸锌为白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味微涩。在沸水中极易溶解，

     可用于食盐，用量为8800～1000mg/kg；在乳制品中为230～470mg/kg；在食品中为195～545mg/kg；在谷类及制品中为160～320mg/kg；在饮液及乳饮料中为40～80mg/kg。

     在食品工业中作为食品原料，可添加在代乳品中。

     含量% 99.0-102.0
     砷(以As计) % ≤0.0002
     重金属(以Pb计) % ≤0.001
     干燥减量 % ≤0.5
     蔗糖或还原糖 不得立即产生红色沉淀
     氯化物(以Cl-计) % ≤0.05
     硫酸盐(以SO42-计) % ≤0.05
     PH值 6.0-8.0

   【葡萄糖酸锌】包装和贮存条件：

    1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

    2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。 

食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。

（一） 弥补天然食物的缺陷，使其营养趋于均衡

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素 ，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。