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隆科特葡聚糖酶酶制剂价格
物品单位 价格 品牌
千克 58 湖北裕盈
  • 发布日期: 2019-12-06
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 葡聚糖酶
CAS编号
重金属 0.001%
主要用途 酶制剂
英文名称 pjtm
砷含量 0.01%
酶活力 2万
分子式 null
有效物质含量 99

作用方式不同,可分为内切型和外切型。前者存在于谷物种子、某些真菌和某些细菌中,能催化水解谷物细胞壁 中的β-葡聚糖,其中包括内切型β-1,4-葡聚糖酶、内切型β-1,3-葡聚糖酶。后者存在于谷物种子中,其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。

    在啤酒生产中采用β-葡聚糖酶,可提高麦汁的过滤速度和得率,从而保证啤酒质量。也可用于饴糖 、麦芽糖浆 生产和用作饲料添加剂 。

    1g 酶粉(或 1ml 酶液)于 50 、 pH5.0 条件下 1min 水解 1 β - 葡聚糖溶液产生 1 μ g 葡萄糖的酶量为 1 个β

    - 葡聚糖酶制活力单位 。

    β - 葡聚糖酶(液体) 350 万 u/ml

    β - 葡聚糖酶(固体) 1000 万 u/g

    用于糖化时,推荐加量为 200m 1 -500m 1 ( 50 -150g )/吨麦芽干重,在糖化开始时加入。

    用于纯生啤酒生产时,随麦汁一同加入发酵罐中,推荐加量为 10m 130ml(5 -10g ) /吨麦汁。降低麦汁粘度,提高过滤速度,改善麦汁清亮度;提高糖化生产能力,促进可发酵性产物的提高;提高啤酒的胶体稳定性,清除因 β- 葡聚糖引起的冷混浊; 提高滤酒效率,增加批次滤酒量;纯生啤酒生产中可大幅度地提高膜的使用效率,延长膜的使用寿命。

    贮存包装

    一、本品为固体粉末或液体制剂,贮存于阴凉干燥处。

    二、温度为25时,每三个月酶活损失小于5。

    联系方式
    手机:18972003131
    电话:0717-6288118
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