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隆科特酸性蛋白酶酶制剂价格
物品单位 价格 品牌
千克 78 湖北裕盈
  • 发布日期: 2019-12-06
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 酸性蛋白酶
CAS编号
重金属 0.001%
主要用途 酶制剂
英文名称 sxdbm
砷含量 0.01%
酶活力 10万
分子式 null
有效物质含量 99

酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的最适pH,而不是指酸性基团存在于酶的活性部位 ,酸性蛋白酶的最适PH从2左右(胃蛋白酶 )到4左右。从酶的活力-PH曲线分析,在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基 。这一类蛋白酶中研究最彻底的是胃蛋白酶。

 

中文名酸性蛋白酶性    状固体型为粉末状温    度30℃-50℃PH范围2.5~6.0 

 

 

产品特性

 1、白酒工业:
  本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业,提高出酒率0.25%个酒分,提高发酵速度。
  2、食品工业:
  食品上用以淀粉改良,提高食品风味、改良品质,因能提高氨基酸含量
  3、啤酒生产:
  能有效阻断双乙酰生成,缩短啤酒成熟期。
  4 饲料添加剂:提高饲料利用率。
  5、毛皮软化:
  提高上色率,手感丰满,增加毛皮光泽。
  推荐实验的初始添加量从醪液的百万分之一开始。推荐使用:先将酸性蛋白酶按1:20溶于35-40℃温水中,浸泡活化1小时,期间每15分钟搅拌一次。

 酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成,它能在低PH条件下,水解蛋白质,应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业

联系方式
手机:18972003131
电话:0717-6288118
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