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奥凯丙酸钙防腐剂价格
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 16 | 湖北裕盈 |
- cas:4075-81-4
- 发布日期: 2019-12-04
- 更新日期: 2023-05-31
产品详细说明
主要用途 | 防腐剂 |
EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 湖北裕盈 |
英文名称 | Calcium Propionate |
型号 | 食品级 |
别名 | 丙酸钙 |
CAS编号 | 4075-81-4 |
分子式 | Calcium Propionate |
有效物质含量 | 99 |
一、丙酸钙简介 别名:丙酸钙、丙酸钙盐、初油酸钙
英文名称:Calcium Propionate
CAS号:有
分子式:2(C3H5O2)·Ca
二、丙酸钙性状 丙酸钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒,无臭或微带丙酸气味。丙酸钙用做食品添加剂的丙酸钙为一水盐,对水和热稳定,有吸湿性,易溶于水,39.9g/l00mL(20)
三、丙酸钙用途
(1)食品添加剂使用卫生标准(GB 2760-2011)规定:可用于豆类制品、原粮、生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)、面包、糕点、醋、酱油其他(杨梅罐头加工工艺用),其中豆类制品、面包、糕点、醋、酱油使用量为2.5g/kg,原粮使用量为1.8g/kg,生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)使用量为0.25g/kg,其他(杨梅罐头加工工艺用)食用量为50.0g/kg。(注:以上大使用量均以丙酸计)
(2)规定(1986):可用于面包、蒸点心,用量2.5g/kg(以丙酸计)。
(3)规定(1985):用于干酪,用量为3g/kg(以丙酸计);用于面包、西式糕点,用量2.5g/kg(以丙酸计)。若在干酪中丙酸钙与山梨酸、山梨酸钾并用,或与含其中一种制剂并用时,其使用量按丙酸及山梨酸汁的合计量在3g/kg以下。
(4)规定:薄黑面包片中,每公斤面粉加入丙酸钙为0.30.6g。
(5)规定:由于对面包贮存时间要求较短,因而丙酸钙的加入量也就比较小,为0.150.3。
四、丙酸钙包装与贮存
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。