尼泊金乙酯为白色结晶物，味微苦，灼麻。主要用作食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂 ，也用于饲料防腐剂。

简介

对羟基苯甲酸酯（英语：Paraben）是一类用在化妆品及药品工业中的防腐剂，有时也会被用在食品添加剂中，它的盐及化合物最初则用作杀细菌及杀真菌剂。在洗发水、商业润肤膏、刮胡膏、人体润滑剂、外用药品、喷雾溶剂、化妆品和牙膏中均可找到此类化合物。

此类化合物如此常见，是因为它们为有效且低成本的防腐剂，而且已用了一段历史，其天然代替品如葡萄柚籽提取物却不如它们般有效。然而，它们的使用却愈来愈有争议性，因它们曾在乳癌的肿瘤中被找到（平均1克组织中含20纳克）。它们表现出仿雌激素的作用，可能因此参与乳癌的发展。尽管如此，它们与乳癌间的直接关系却暂时未获证实。另外，它们仿雌激素的特性可能会令*青春期提前变得更普遍。  

天然存在

有些对羟基苯甲酸酯在植物中存在，如蓝莓中存在对羟基苯甲酸甲酯，作为其抗微生物剂。

合成

对羟基苯甲酸酯可由对羟基苯甲酸加上适当的醇（如甲醇、乙醇和1-丙醇）的酯化反应制成。对羟基苯甲酸则可以苯酚钾和二氧化碳，经科尔贝－施密特反应制成。

药理作用：

本品对真菌的抑菌效果较强，但对细菌的抑菌效果较弱。用作抑菌防腐剂 ，广泛用于液体制剂及半固体制剂，也可用于食品及化妆品的防腐。

化学名称：对羟基苯甲酸乙酯

不良反应：

1、本品与非离子表面活性剂 （如吐温 一20、吐温一80）、聚乙二醇 一6000等合用，能增加本品的水溶度，但也能形成络合物而影响其抑菌作用。

2、遇铁变色，遇强酸、强碱易水解 。

3、当液体制剂中含有低浓度（2%～15%）的丙二醇时，则其防腐作用增强。