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博洋明胶160动力增稠剂价格
物品单位 价格 品牌
千克 36 湖北裕盈
  • cas:9000-70-8
  • 发布日期: 2019-12-04
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
主要有效成分 明胶
型号 食品级
别名 明胶
CAS编号 9000-70-8
分子式 C6H12O6
有效物质含量 99
产品英文名称 Gelatin

明胶  食用明胶

含量:99

包装:25kg/袋

分子量:50000-60000

cas:9000-70-8
性状:白色或浅黄褐色、半透明、微带光泽的脆片或粉末。几乎无臭、无味。不溶于冷水,但能吸收5倍量的冷水而膨胀软化。溶于热水,冷却后形成凝胶。可溶于乙酸、甘油、丙二醇等多的水溶液。不溶于乙醇、、及其他多数非性有及溶剂。

    比琼脂的凝固力弱,浓度5一下时不凝固。通常以10-15的溶液形成凝胶。凝胶化温度随浓度及共存盐类的种类、浓度溶液的pH等因素而异。溶解温度与凝固温度相差很小,约30溶解,20-25时凝固。其凝胶比琼胶柔软,富有弹性,口感柔软。其水溶液长时间沸煮,因分解而性质发生变化,冷却后不再形成凝胶,如再加热则变成蛋白和胨。明胶溶液如受甲醛作用,则变成不溶于水的不可逆凝胶。

用途:增稠剂,稳定剂,澄清剂,发泡剂。

明胶是亲水性胶体,具有保护胶体的性质,可作为疏水胶体的稳定剂、乳化剂。又为电解质,故在水溶液中可将带电微粒凝聚成块,用作酒类、酒精的澄清剂。

    尚有稳定泡沫的作用,本身也有起泡性,尤其在凝固温度附近时,起泡性更强。黏度因分子量分布情况而异,黏度与凝胶强度尚受pH、温度、电解质等的影响。

包装:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG。

运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。

联系方式
手机:18972003131
电话:0717-6288118
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