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鑫莼魔芋粉增稠剂价格
物品单位 价格 品牌
千克 41 湖北裕盈
  • cas:37220-17-0
  • 发布日期: 2019-12-04
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
主要有效成分 魔芋粉
英文名称 Konjac glucomannan
型号 食品级
别名 魔芋粉
CAS编号 37220-17-0
分子式 null
有效物质含量 99

魔芋粉简介:

外观性状:为白色粉末。魔芋胶KJ-30 粘度高,粘度30000 溶解快,透明度高,水溶液均匀稳定性好,膨胀系数在100倍以上

用途:魔芋胶作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、代餐粉、调味粉和汤料粉中;魔芋胶作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增筋力和保持新鲜状态;作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中。
在食品中的参考使用量:
1.肉制品(火腿肠、午餐肉、西式香肠等);参考用量:0.2%-0.5%
2.无脂肪糖果 、软糖、QQ糖等;参考用量:0.2%-0.85%
3.果冻 布丁;参考用量:0.2%-0.5%
4.添加类食品
5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等;参考用量:0.15%-0.5%
6.固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等;参考用量 0.5%-3.0%
7.面条、代餐粉、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等参考用量 0.5%-0.8%
作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;
作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增加筋力和保持新鲜状态;
作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中。

联系方式
手机:18972003131
电话:0717-6288118
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