产品名称水苏糖 

英文名称Stachyose 

分 子 式C24H42O21 

分 子 量666.59 

产品性状白色粉末，无异味，微甜，甜度为蔗糖的22，口感清爽，熔点 110（分解）。 

产品规格95 

包装说明1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶；可根据客户需求

保 质 期24 个月

1、可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，效果显着，不会破坏原有食品的风味。

2、有活性因子，可吸附胃肠道有毒物质及病原菌，提高机体抗病力，增强免疫能力，因此可在医药中广泛使用。

3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。