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华康山梨糖醇甜味剂价格
物品单位 价格 品牌
千克 11 湖北裕盈
  • cas:50-70-4
  • 发布日期: 2019-12-03
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
英文名称 Sorbitol
型号 食品级
别名 山梨糖醇
CAS编号 50-70-4
分子式 C6H14O6
有效物质含量 99

基本介绍

中文名称:山梨糖醇

 

又名山梨醇

 

英文名称:Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol

 

分子式C6H14O6

 

分子量为182.17。

 

相对密度约1.49

 

山梨糖醇分子结构式山梨糖醇液是含67%-73%D山梨糖醇的水溶液。

 

山梨糖醇性状:D-山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,有清凉甜味,易溶于水,难溶于有机溶剂,它耐酸,耐热性能好,与氨基酸,

 

蛋白质等不易起美拉德反应。D-山梨糖醇液为无色,透明稠状液体。

 

山梨糖醇呈甜性能:D-山梨糖醇有清凉的甜味,其甜度约为蔗糖的50%-70%。1GD-山梨糖醇在人体内产生16.722热量。

 

D-山梨糖醇具有良好的保湿性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,还可防止糖,盐等析出结晶,能保持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食品的

 

风味,由于它是不挥发的多元醇,所以还有保持食品香气的功能。

联系方式
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电话:0717-6288118
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