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西王结晶果糖甜味剂价格
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 11 | 湖北裕盈 |
- 发布日期： 2019-12-03
- 更新日期： 2023-05-31
产品详细说明
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | 见包装 |
| 品牌 | 湖北裕盈 |
| 英文名称 | Crystalline fructose |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 结晶果糖 |
| CAS编号 | |
| 分子式 | null |
| 有效物质含量 | 99 |
[结晶果糖简介]：
结晶果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有糖中甜度 的糖，所以在同样的甜味标准下，果糖的摄入量仅为蔗糖的一半。而与合成的代糖相比，果糖在营养性与安全性上则可靠得多。
果糖温度越低，甜度越大，即在口感上越冷越甜。
[果糖特性]：果糖的这种特性可以使它用于果汁和果汁汽水，如菠萝汁，山楂汁，芒果汁，梨汁等，可保持果肉鲜艳、果香明显。用于糖果、糕点加工，可保持果品的原汁原味。用于含酒精饮料，如果酒、汽酒、药酒和其它配制酒，可以保持酒品的特色味道。
果糖的这种特性很适用与清凉饮料，碳酸饮料，果酒中，用果糖(高果糖浆)配制的汽水、饮料，入口后给人一种爽口的清凉感。在饮料中用果糖作甜味剂，在口感上可以提高饮料档次。
[结晶果糖用途]：果糖还具有良好的吸湿性。在糖类中，果糖的吸湿性 ，很容易吸收水分。
