含量: 99%

级别:食品级

CAS: 69-65-8 

箱君芬子员路:1492. 17

性状:镇

垫查心膝樊，骆萤蓑卑早喳暴溶玉李和难資于乙醇，不溶于乙

在稽

E式存在于开

等多种糖中。

性质: (1) 白色针状结晶。甜度约为蔗糖的57%-72%

(2)每g产生8. 37j热量，约为葡萄糖的一半熔点166 

(3)相对密度1.52，1. 489 (20C)，沸点290-295*C (467kPa) 。

(4) 1g该品可溶于约5.5ml水(约18%， 25°C)、 83ml醇， 甘油(5.5g/1

00ml)。

(5) 略溶于乙醇(1. 2g/ml) 。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他

常用有机溶剂。

(6) 20%水溶液的PH值为5. 5-6. 5.较多地溶于热水，溶于吡啶和苯

胺，不溶于醚。水溶液呈酸性。

(7)该品是山梨糖醇的异构化体，山梨糖醇的吸湿性很强，而该品完

全没有吸湿性。甘露醇有甜味，其甜度相当于蔗糖的70%。

用途: 

(1)低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良

剂;保湿剂;填充剂。

(2)甘露醇在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦

芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作为一般糕点的防粘粉，也可用作糖尿

病患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂，每天食量若予见可能超过20

限量: GB2760-2011 g/kg，按生产需要适量使用

主要用途

医药方面:医药片剂的赋形剂与填充剂;制备甘露醇烟酸酯、二溴甘露糖醇;食品工业:无糖口香糖的甜味

剂或防粘剂;制作冰淇淋和糖果的巧克力风味糖衣;用于饮料、糖果、烘烤及其它食品:其它应用:替代甘

油生产牙膏:甘露醇聚氨酯;甘露醇酐油酸酯;电解电容器的电解液;某些微生物的良好培养基。