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英轩柠檬酸钠直销
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 11 | 湖北裕盈 |
- cas:68-04-2
- 发布日期: 2019-11-23
- 更新日期: 2023-05-31
产品详细说明
主要用途 | 营养强化剂 |
EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 湖北裕盈 |
英文名称 | Sodium citrate |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色 |
别名 | 柠檬酸钠 |
CAS编号 | 68-04-2 |
分子式 | C6H9Na3O9 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 柠檬酸钠 |
柠檬酸
钠又称枸橼酸钠,柠檬酸三钠,它是一-种无色晶体或白色结晶粉末。味咸,并有清凉感。柠檬酸钠易溶
于水及甘油,难溶于醇类及其他有机溶剂.有潮解性,在热空气中有风化性.150°C以上失去结晶水并分解.
[柠檬酸---作用和用途]
在食品工业中柠檬酸钠用作食品添加剂,需求量大, 主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定
剂和防腐剂等;另外,柠檬酸钠同柠檬酸配伍,用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕
点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。