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百龙/保龄宝低聚果糖生产
物品单位 价格 品牌
千克 8 湖北裕盈
  • 发布日期: 2019-11-25
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
英文名称 FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
型号 食品级
别名 果寡糖
CAS编号
分子式 null
有效物质含量 99

[产品名称]:低聚果糖

[产品别名]:蔗果低聚糖

低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过(2-1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合

物。100克干重菊芋中约有60- -70克菊粉 ,菊粉是通过线性的B- 2, 1- 糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊

糖内切酶水解作用,经精制最终可得低聚果糖浆。

低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过(2--1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合

物。100克干重菊芋中约有60-_70克菊粉,菊粉是通过线性的β一2;1-糖苷链连接的果聚糖,其末端为-蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊

糖内切酶水解作用,经精制最终可得低聚果糖浆。

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