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百龙/保龄宝低聚果糖生产
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 8 | 湖北裕盈 |
- 发布日期： 2019-11-25
- 更新日期： 2023-03-21
产品详细说明
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | 见包装 |
| 品牌 | 湖北裕盈 |
| 英文名称 | FRUCTOOLIGOSACCHARIDES |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 果寡糖 |
| CAS编号 | |
| 分子式 | null |
| 有效物质含量 | 99 |
[产品名称]:低聚果糖
[产品别名]:蔗果低聚糖
低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1~3个果糖基通过(2-1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合
物。100克干重菊芋中约有60- -70克菊粉 ，菊粉是通过线性的B- 2， 1- 糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊
糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果糖浆。
低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1~3个果糖基通过(2--1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合
物。100克干重菊芋中约有60-_70克菊粉，菊粉是通过线性的β一2;1-糖苷链连接的果聚糖，其末端为-蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊
糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果糖浆。
