L-赖氨酸盐酸盐; L-Lysinhcl

法定编号: L一赖氨酸二盐酸盐CAS[657-26-1]; I-赖氨酸-盐酸盐CAS[657-27-2]; FEMA3847

分子式: C6H14N202●HCI

分子量: 182.65

性状:白色或近白色自由流动的结晶性粉末，几乎无臭。通常较稳定，高温度下易结块，稍着色。相对湿度60%以下时稳定，60%以上则

生成二水合物。与维生素C和维生素K，共存则着色。碱，陛条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/ 100mI，35C)，水溶

液呈中性至微酸性。

质里标准: GB10794-89;强制性国标。

用途:

赖氨酸为必需氨基酸、如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及障碍，导致生长障碍。作为营养增补剂，用于强化食品中赖氨酸。GB2760-2001;允

许使用于香料。