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石药抗坏血酸钠直销
物品单位 价格 品牌
千克 62 湖北裕盈
  • cas:134-03-2
  • 发布日期: 2019-11-22
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 抗氧化剂
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
英文名称 Sodium ascorbate
型号 食品级
别名 抗坏血酸钠
CAS编号 134-03-2
分子式 C6H7NaO6
有效物质含量 99

产品名称: 抗坏血酸钠
英文名称: sodium D- isoascorbate、erythorbic acid
别名:赤藻糖酸钠、异维生素C钠
相对分子质量: 216. 13
性状:噪抗坏血酸钠为白色至黄色晶体颗粒或晶体粉末,无嗅、无味,溶点200°C以上分解;在干燥状态下暴露在空
气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化,易溶与水,常温下溶解度为16g/ 100ml.几乎不溶与乙
醇,1水溶液的PH值为6. 5-8. 0。
用途:抗氧化剂;防腐剂。
1.肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝钠类形成,改善风味,切口不易褪色。腌制成菜:保持色
泽,改善风味。
2.冷冻鱼虾:保持色泽,防止鱼表面氧化产生腐臭味。
3.啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵
4.果汁及酱类:在装瓶时加入,保持天然VC,防止退色,保持原有风味。
5.水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。
6.罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。

联系方式
手机:18972003131
电话:0717-6288118
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