[中文名]L-异亮氨酸

[英文名]L-Isoleucine

[化学名]L-2-氨基-3-甲基戍酸

[分子式]C6H13N02

[质里标准]FCC, USP

[规格]25KG/桶

[包装]纸板桶

[性能与用途]

1、白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168 170C.约于284C熔化并分解。10%水溶液的PH值5. 5~7. 0。化学性能稳

定。在食品高调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4. 03g/100ml，20'C)，微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和乙

醚。

2、必需氨基酸之-，每天*需要里约0.7g.可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜

于强化。为*正常发育及成人的氮平衡所必需。

[推荐使用量及注意事项]

1.过里食用将与亮氨酸产生拮抗作用，有碍发展。成人男子需要里1.4g/d(日本) 2. 占食品中总蛋白质的6.6%。