L-细氨酸

中文名: L一绷氨酸

英文名: L-Valine

分于式: C5H11NO2

CAS: 72-18-4

性状:白色羊斜晶系晶体或结品性粉末，用乙醇水溶液重沽净者为无色板状或鳞片状结品。无臭，有特殊苦味。熔点约315C.5%水溶液的pH值为5.5-7.0.

对热，光及空气稳定。品溶于水(8.85g/100ml，250)，几乎不溶于乙醇和*。与亮氨酸的分离困难。属必需氦基酸之一.

用途:营养增补剂。

应用:米制糕饼中添加绷氨酸。产品有艺麻香:用于面包亦能改善风味。

质量标准: CP2005版

项目

标准

旋光

+31.50-+32.2°

≤0.020%

铵盐

≤0.020%

碗酸盐

≤0.020%

≤10ppm

重金属

S10ppm

砷盐

S 1ppm

其它氨基酸:

不得检出

干燥失重

S0.20%

灼烧残渣

≤0.10%

含量

99.0%一100.5%

pH值

3.0-3.5

包装: 25KG/桶。

运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运:本品为非危险品，可按- -般化学品运输。

贮存:应贮存在干燥清沽避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。

保质期:两年.