P 产品目录 RODUCT
P 产品展厅 RODUCTS
华阳L-谷氨酸直销
物品单位 价格 品牌
千克 22 湖北裕盈
  • cas:56-86-0
  • 发布日期: 2019-11-25
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 氨基酸
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
型号 食品级
外观 白色
别名 谷氨酸
CAS编号 56-86-0
分子式 C5H9NO4
有效物质含量 99
产品英文名称 L-Glutamic acid
主要营养成分 谷氨酸

L-谷氨酸

L-谷氨酸为无色或者白色结晶,或白色结晶性粉末。几乎无味、无臭,有特殊滋味和酸味。加热至160C时熔融并析出水分子,224~225C

分解。水溶液呈酸性,饱和水溶液的PH值约3. 2。难溶于水(0. 72mg/100ml,20C; 6. 66g/100ml,80^C) 。是动植物氮平衡中非常重要的- -

种氨基酸。:

[用途]

1、用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。 如用于方便食品的肉汤和汤类,添加里为10g/kg。

2、用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用里400mg/kg。用作营养增补剂,限童12. 4%(以食品中蛋白

质的总量计)。

3、可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用童0.3%~1.6% 。L -谷氨酸单钠盐( MSG俗称“味精”)具有强烈

的肉类鲜味,是除食糖和食盐之外世界消费里*-种调味剂。特别是在PH值为6~7 时,MSG 全部解离,呈味*。

4、L一谷氨酸盐酸盐用于改善啤酒的苦味,也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。

5、作为氨基酸营养剂添加在化妆品、护发素、洗发露等产品中用来滋闰皮肤和头发。

[推荐使用里及注意事项]

1. FDA/WHO (1984) :用于方便食品的肉类和汤类,10g/kg°

2. FEMA (mg/kg):饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、肉汤、乳及乳制品、调味料、谷类制品,均400mg/kg

3.FDA,8 172. 320(1994):作为营养增补剂,限童12. 4%6 (以食品中总蛋白质的重里计)

4. ADI不作特殊规定(FDA/WHO, 1994)

5. GRAS (FDA, 8 182. 1045,1994)

[包装规格] 1*25KG/桶

[保质期]二年

联系方式
手机:18972003131
电话:0717-6288118
手机访问官网