pteroyl-L-glutamate

化学系统命名法(中文名) : (2S)-2-[[4-[(2-氨基-4-氧代-1H-6-蝶啶 基)甲氨基]苯甲基]氨

基]戊二酸

化学系统命名法(英文名) : (2S)-2-[[4-[(2-amino-4-oxo-1H-pteridin-6-yl)methylamino]

benzoyl]amino ]pentanedioic acid[5]

化学普通命名法(中文名) : N-(4-{[(2-氨基-4氧-1,4二 氢-6-喋啶基)甲基]氨基}苯甲酰基)

心-谷氨酸

化学普通命名法(英文名) : N-(4-{[(2-amino-4-oxo- 1,4-dihydropteridin-6-yl)methyl]

amino}benzoyl)-L-glutamic acid; pteroyl-L-glutamic acid

分子式: C19H19N706[6]

分子量: 441.4

熔点: 250°C

橙黄色结晶

叶酸(folic acid)也叫维生素B9，是一种水溶性维生素，存在于小到病毒、细菌，大到人

类的所有生命系统中，因最初是从菠菜叶中提取得到的，故称为叶酸。

天然叶酸

天然叶酸广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。

合成叶酸

含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，所

以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。叶酸生物利用度较低，在45%左右。合成的叶

酸在数月或数年内可保持稳定，容易吸收且人体利用度高，约高出天然制品的一倍左右。

叶酸起初系从*浸出液中提取，采用合成法生产。叶酸传统的合成路线是以硝基苯甲酸

为原料经酰氯化、缩合、还原、环合而成。此工艺流程长、收率低、生产成本高。采用四

甲氧基丙醇和对氨基苯甲酰-L-谷氨酸为主要原料与三氨基嘧啶硫酸盐反应生成叶酸，总收

率75%，纯度98%。