P 产品目录 RODUCT
P 产品展厅 RODUCTS
山东元泰乳酸链球菌素直销
物品单位 价格 品牌
千克 225 湖北裕盈
  • cas:1414-45-5
  • 发布日期: 2019-11-22
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 防腐剂
EINECS编号 215-807-5
品牌 湖北裕盈
型号 215-807-5
别名 尼生素
CAS编号 1414-45-5
分子式 C143H230N42O37S7
有效物质含量 99
产品英文名称 Nisin

品名称:乳酸链球菌素
生物效价≥1000IU/mg。
成分: Nisin由以下成分组成:
乳链菌素大于1000IU/Mg (大于2.5%)
氯化钠大于50%
乳酸链球菌素是由多种氨基酸组成的多肽类化合物,可作为营养物质被人体吸收利用。1969年, 联合国粮食及农业组织/
世界卫生组织(FAL/WHO)食品添加剂联合专家委员会确认乳L酸链球菌素可作为食品防腐剂。1992年3月 中国卫生部批准实
施的文件指出:” 可以科学地认为乳酸链球菌作为食品保藏剂是安全的”。它能有效抑制引起食品腐败的许多革兰氏阳性细
菌,如肉毒梭菌,金黄色葡萄球菌,溶血链球菌,利斯特氏菌,嗜热脂肪芽抱杆菌的生长和繁殖,尤其对产生孢子的革兰
氏阳性细菌有*。乳酸链球菌素的抗菌作用是通过干扰细胞v膜的正常功能,造成细胞膜的渗透,养分流失和膜电位下降,
从而导致致病菌和腐败菌细胞的死亡。它是一种无毒的天然防腐剂,对食品的色、香、味、口感等无不良影响。现己广泛
应用于乳制品、罐头制品、鱼类制品和酒精饮料中。
应用范围:
应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、
香基香料、化妆品等领域中。

联系方式
手机:18972003131
电话:0717-6288118
手机访问官网