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海星K型卡拉胶直销
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 28 | 湖北裕盈 |
- cas：11114-20-8
- 发布日期： 2019-11-21
- 更新日期： 2023-03-20
产品详细说明
| 主要用途 | 增稠剂 |
| EINECS编号 | 见包装 |
| 品牌 | 湖北裕盈 |
| 主要有效成分 | k型卡拉胶 |
| 英文名称 | Carrageenan |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 卡拉胶 |
| CAS编号 | 11114-20-8 |
| 分子式 | null |
| 有效物质含量 | 99 |
产品简介
卡拉胶具有凝胶和高黏度,卡拉胶形成的凝胶是热可逆的，即加热凝胶融化成溶液，溶液冷却后又能形成凝胶，卡拉胶的水溶性好，在70
就开始溶解, 80则完全溶解。卡拉胶的稳定性好，即使长时间放置也不会降低其凝胶强度和黏度，在中性和碱性溶液中即使加热也会水
解。
卡拉胶在食品工业中作为胶凝剂、增稠剂、稳定剂和澄清剂，卡拉胶可用在软糖、果冻、火腿肠、肉罐头、冰淇淋、饮料、调味品、牛
奶、仿生食品、果酱、啤酒、面包和宠物食品等产品中;卡拉胶在日用化工品中可用在牙音、洗涤剂、化妆品和空气清新剂等产品;在
其他方面，卡拉胶可用在涂料工业水基油漆的增稠剂、陶瓷釉料的增调剂、水彩颜料的增调剂、石墨悬浮剂、纺织品和纸张的上浆料。
