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西王/金玉米/粮工麦芽糊精直销
物品单位 价格 品牌
千克 7 湖北裕盈
  • 发布日期: 2019-11-21
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
主要有效成分 麦芽糊精
英文名称 maiyahujing
型号 食品级
别名 麦芽糊精
CAS编号
分子式 null
有效物质含量 99

产品特性:

流动性良好,无异味,几乎没有甜度。溶解性能良好,有适度的粘度。吸湿性低,不易团结。有较好的载体功能,是各种甜味剂、香

味剂、填充剂等的优良载体。有很好的乳化作用和增稠效果。有促进产品成型和良好地抑制产品组织结构的作用。成膜性能好,既能防止

产品变形又能改善产品外观。极易被人体吸收,特别适宜作病人和婴幼儿童食品的基础原料。对食品饮料的泡沫有良好的稳定效果。对结

晶性糖有抑制晶体析出的作用,有显著地“抗砂”“抗烊”作用和功能。

本产品在食品工业中的应用:

一、在糖果工业中的应用

在糖果中应用麦芽糊精,可增加糖果的韧性,防止糖果“返砂”和“烊化”,尤其能降低糖果甜度,改变口感,改善组织结构,大大

延长了糖果的货架保存期。

二、在饮料工业中的应用

利用麦芽糊精为基础原料,加上合理调配,大大地突出了原有的天然风味,减少了营养损失,提高了溶解性能、增强了稠度,改善了

口感,降低了甜度。提高了经济效益,传统的冰淇淋粉是以牛奶、鸡蛋、淀粉等原料制成,不但成本高,而且有明显的蛋腥味、淀粉味,

以麦芽糊精为辅料而制得的冰淇淋粉,各种花色冰淇淋不但营养丰富,人体易于吸收,而且不含胆固醇,风味纯正,口感细腻,落口爽

净,是冷食饮料中的佳品。

三、在方便食品中的应用

方便食品配料中加入麦芽糊精后可以大大改善产品的风味,增加品种,降低成本,提高经济效益,目前我国儿童食品生产不高,主要

问题还是无理想的“载体”及其产品不易消化,不能满足儿童的实际需要,如果应用易消化的麦芽糊精作为“载体”开发儿童食品,则将

会逐步满足儿童的实际需要。促进儿童的健康成长。

四、在罐头食品中的应用

罐头制品中加入麦芽糊精后,增加稠度,改善产品风味,改善组织结构,提高产品品质。

此外,麦芽糊精还广泛应用于造纸工业、化工和制药方面、脱水蔬菜生产等各种工业中。

应用领域

1、[食品行业] :用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、[医药制造] :保健食品、基料、填充剂、生物药品、医药原料等o .

3、[工业产品]:石油业、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

4、[其它行业] :可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、[日化用品]:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、[饲料兽药]:宠物罐头、动物词料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素词料、兽药产品等。

7、[实验试剂] :可用于各类实验研发等。

联系方式
手机:18972003131
电话:0717-6288118
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