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四海水苏糖直销
物品单位 价格 品牌
千克 182 湖北裕盈
  • cas:10094-58-3
  • 发布日期: 2019-11-21
  • 更新日期: 2023-05-31
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
英文名称 STACHYOSE TETRAHYDRATE
型号 食品级
别名 水苏糖
CAS编号 10094-58-3
分子式 C24H50O25
有效物质含量 99

水苏糖是天然存在的一种四糖,是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。纯品为白

色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖半

乳糖-葡萄糖果糖"。

性状:

纯品为色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正

用途:

1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,

效果显著,不会破坏原有食品的风味。

2、有活性因子。

3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。

4、水苏糖不被消化酶水解。

5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收,

可作为开发食品原料。

联系方式
手机:18972003131
电话:0717-6288118
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