[产品简介]

中文名:乳酸钙

英文名: Calcium lactate

分子式: C6H10CaO6.5H2O

分子量: 308.3

[_上游原料] :L 乳酸、氢氧化钙、氢氧化钙、乳酸、乳酸、碳酸钙、碳酸钙[2]编辑本段物理化学性质

[性

状] :白色至乳白色结晶或粉末，基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液，不溶于乙醇、氯仿和*。水溶液的Ph

值为6.0~7.0。在空气中易风化，加热至120C失去结晶水。雄小白鼠经口LD502.15g/kg，ADI不限 (No 1limited, FAO/WHO, 1994)。

特性与用途:白色颗粒或粉末，微有风化性,易溶于热水，不容于无机溶剂。本品选用优质淀为原原料，采用生物工程技术，经发酵精致

而成。广泛应用于食品、饮料、饲料等行业。钙补充剂。可用作缓冲剂;面团调节剂;酵母食料;固化剂;抗氧化增效剂;抗氧化剂;果

蔬护色剂，调味剂，增香剂。

[质量指标] : GB6226-2005

项目

指标

项目

指标

含量以干基计) %

98. 0~101.0

水溶解试验

合格

加热减重(5水) 9%

22.0~27.0

游离酸和游离碱

合格

挥发性脂肪酸试验

合格

砷含量

<2ppm 

镁及碱金属%

≤1

铅含量

≤10ppm

氯化物%

≤0.05

重金属

≤20ppm

硫酸盐%

≤0.075

铁盐

≤50ppm

氟化物%

≤0.0015