在食品中的应用

1、用于控制热量的清凉饮料、 美容饮料、保健饮料和专用饮料

2、和其他甜味剂复合使用，可以抑制高倍甜味剂的后苦味，产生近似蔗糖的味

道与实在的甜感。

3、粉末饮料，可抑制咖啡和红茶的苦涩味道，降低热量，而且吸湿性极低，不

影响并延长这些饮料的保存期。

4、掩盖和改善营养型饮料中添加的蔬菜汁、维生素及重要浸取物的不适口味。

5、在酒类中，赤藓糖醇以较低的浓度就能促进乙醇水合，因此能缓和乙醇的刺

激作用。

6、作为低热量的甜味剂广泛用于巧克力、口香糖、糖果、糕点、果冻、酸奶、

多种乳制品、无糖奶粉。.

医药及保健品中的应用

1、含片、咀嚼片:易压片成型，在加工过程中,可以采用直接压片,也可以采用造

粒压片的方式。

2、泡腾片:以赤藓糖醇为功效成份的泡腾剂，可以: 1)防止龋齿; 3)营养补

充。

3、包衣产品:以赤藓糖醇为原料制备包衣，包被普通食品、保健品，其特点有.

入口清凉、适口性好、低热量、不吸潮、延长产品货架期、易储藏等优点。

4、被覆产品:用于一些容易吸潮的被覆食品、保健品、不仅可以防潮又可以延

长产品的保质期。，