P 产品目录 RODUCT
P 产品展厅 RODUCTS
山东绿箭乳糖醇 直销
物品单位 价格 品牌
千克 42 湖北裕盈
  • cas:585-86-4
  • 发布日期: 2019-11-25
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 见包装
品牌 湖北裕盈
英文名称 LACTITOL
型号 食品级
别名 乳糖醇
CAS编号 585-86-4
分子式 C12H24O11
有效物质含量 99

[产品介绍]

中文名称;乳糖醇

外文名称; Lactitol

又称;乳梨醇

乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。无臭、味甜,甜度为蔗糖的30%

40%、热量约为蔗糖的-一半(8.4kJ/g)。

乳糖醇极易溶于水,微溶于乙醇,10%乳糖醇水溶液的pH为4.5~ 8. 5。常温下乳糖

醇的溶解度和粘度与蔗糖相近,低温下其溶解度比蔗糖低。另外,当乳糖醇溶解时

它不仅不会放出热量,而且还会吸收热量。

低热量

乳糖醇具有较低的热量,这是由于其代谢途径不同于蔗糖(乳糖醇在小肠中不能

被消化吸收,而在大肠中被微生物发酵利用并分解出短链脂肪酸及其他发酵产

物,其释放的纯热量仅为一.般糖类的50%。这样可将乳糖醇单独或与其他甜味剂

混合,代替蔗糖低热值保健食品。

预防肥胖

高脂肪食物和蔗糖等物的摄取,会刺激血液中胰岛素的分泌,提高脂肪组织中核

蛋白酶的活性,从而促进细胞中中性脂肪的积蓄乳糖醇的摄取不会引起胰岛素的

上升,不会增加核蛋白脂肪酶的活性,因此在与高脂肪食品同时摄取时不会促进

中性脂肪的体内积蓄。因此,从预防的角度讲,在高脂肪和蔗糖组合的食品中,

用低热量且不会刺激胰岛素上升的乳糖醇代替蔗糖是有益的。

联系方式
手机:18972003131
电话:0717-6288118
手机访问官网