产品介绍:本品为白色的结晶性颗粒或粉末;味微甜。本品在水中易溶中，在乙醇、氯仿或乙

醚中不溶。

[鉴别] (1)取本品0.2g，加氢氧化钠试液5ml,微热，溶液初显黄色，后变为棕红色，再加

硫酸铜试液数滴，即析出

氧化亚铜的红色沉淀。(2) 本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集250图)-致。

[检查]酸度取本品1.0g,加水20ml溶解后，依法测定( 附妹VI H)，PH值应为4.0-7.0.溶液

的澄消度取本品3.0g，加沸水10ml溶解后，溶液应澄清。蛋白质取本品5.0g,加热水25ml溶

解，放冷，加*试液0.5ml,5分钟内。